第104章 师父的第三层马甲！干煸的奥义是油炸！【求月票】 (第1/2页)

店里缺少大批量制作的菜品。
　　
　　而干煸豆角这道菜正符合这个要求。
　　
　　谢保民说道：
　　
　　“没问题，干煸豆角这么简单的菜品，还真挺适合你们店的，明天你买菜的时候记得买点无筋四季豆。”
　　
　　四季豆？
　　
　　不是长豆角吗？
　　
　　“四季豆的质感更肥厚，做出来的干煸豆角口感更好，不过你得买无筋的，不然口感会差很多。”
　　
　　说完谢保民又提醒了一句：
　　
　　“四季豆的叫法各地不一样，你就买那种圆的粗的豆角就行，别买成扁豆角，扁豆角的口感发脆，没四季豆好吃。”
　　
　　林旭点点头。
　　
　　打算等会儿就给沈大叔发消息，让他凌晨进货的时候帮自己留意一下。
　　
　　清蒸鲈鱼的出现让顾客们很喜欢。
　　
　　不到六点钟，二十多条鲈鱼就销售一空。
　　
　　最后一条被努力攒钱植发的李强要了，他今晚不用加班，所以有点放飞自我了，不仅点了一条清蒸鲈鱼，还点了鸡爪、排骨、花生米和水煮肉片等菜品。
　　
　　点完菜后又和几个同事一人开了一小瓶二锅头。
　　
　　打算吃饱喝足回去睡大觉。
　　
　　林旭觉得就这饮食习惯，又是麻辣油腻的水煮肉片，又是高度酒精，哪怕不熬夜写代码呢，发量也会岌岌可危。
　　
　　第二天。
　　
　　上午八点。
　　
　　谢保民施施然来到了店里。
　　
　　“师父不在？”
　　
　　“师父这几天一直在社区帮忙搞什么活动，只有吃饭的时候才过来……他好像还偷偷弄了个直播号，不知道打算做什么。”
　　
　　林旭一边忙着切肉一边说道。
　　
　　谢保民笑了笑：
　　
　　“他跟个老顽童一样潇洒了一辈子，做直播估计也是觉得好玩儿吧。”
　　
　　潇洒了一辈子？
　　
　　林旭好奇的问道：
　　
　　“师父他……没家人需要照顾吗？”
　　
　　拜师这么长时间了，从没见过师父的家人，也没听他提过，也就学姜撞奶的时候提过一句，师娘喜欢吃姜撞奶。
　　
　　“师父是个浪荡子，结过四次婚，也离了四次婚，至今无儿无女，你说喜欢吃姜撞奶那个，应该是第二任师娘。”
　　
　　林旭：“……”
　　
　　当时还觉得师父每天下班给师娘做姜撞奶还挺浪漫的。
　　
　　没想到这师娘还分一代目二代目三代目……
　　
　　你搁这儿玩火影呢？
　　
　　“那他现在岂不是孤身一人吗？”
　　
　　“是一个人，但孤不孤身就不好说了，毕竟师父这个老海王浪荡了一辈子，手底下也有一些房子和商铺，不缺钱花，我听我徒弟说，曾经在三里屯的酒吧里见过他老人家跟一个年轻的外国女孩儿跳舞。”
　　
　　林旭：“……”
　　
　　真没想到，刚开店时候每天安安静静来吃饭的老人，私底下居然是个海王浪子。
　　
　　这是继国宴厨师、白发少年后的第三个马甲了。
　　
　　不知道师父身上还有几层马甲可以掉。
　　
　　谢保民说完洗了洗手，随手扒拉了一下水池里泡着的四季豆：
　　
　　“这豆角不错，又嫩又肥实，很适合做干煸豆角。”
　　
　　这些四季豆的头尾都已经掐掉，谢保民淘洗一下捞出来，然后用刀切成十厘米以上的长段。
　　
　　切好后放在筐里控水。
　　
　　然后开始准备要用的配料。
　　
　　这道菜的配料很简单，葱花、姜片、青花椒、干辣椒段、一个掰碎的八角，再加上一些熟芝麻。
　　
　　食材全部准备好之后，谢保民问道：
　　
　　“店里没有花椒油吗？”
　　
　　花椒油？
　　
　　做干煸豆角还用这个？
　　
　　“没有，师兄你要用的话，我可以让甜甜去旁边的超市买。”
　　
　　

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