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第一百零七章 白糖制作成功!(三更)

第一百零七章 白糖制作成功!(三更) (第1/2页)

这四名厨师,都签订了终身合同。
  
  当然,罗尹可没坑他们,都是自愿的,因为罗尹给他们的条件优握,只要他们一直待在米罗餐厅不跳槽,这辈子基本上衣食无忧了。
  
  而这四个人也是米莎精挑细选的,厨艺什么的先不说,起码人品是没问题的。
  
  罗尹不是一个吝啬的人,前提是对方不是白眼狼。
  
  所以,想跟他做事,能力倒是其次,人品必须得过关。
  
  罗尹在餐厅待了好几天,很耐心的把自己的厨艺传授给这四名大厨,能学会多少,就看他们自己了。
  
  不过这四人能被米莎选中,本身能力还是不错的,悟性也不差,基本上都能领悟不少的东西。省了罗尹很多口舌。
  
  罗尹尝了一下他们改进后的美食,虽然暂时还没达到罗尹的要求,但起码不像之前那么难吃了。
  
  罗尹估摸着,或许这个月的月中,餐厅应该就能开业了。
  
  不过在餐厅开业之前,罗尹还有一件重要的事情要办。
  
  2月13日。
  
  郁金香制糖厂。
  
  一处隐蔽的地窖之内,罗尹点上油灯。
  
  看着眼前封闭严实的缸,罗尹眼中露出期待之色。
  
  这里面装的是蔗糖,也是能否成为白糖的试验品。
  
  怀着激动期待的心情,罗尹缓缓打开盖子,借着昏暗的油灯,罗尹能看到缸里面的一抹雪白。
  
  罗尹狠狠的捏了捏拳头,然后用一个小杯子,挖了一杯出来。
  
  果然是白糖!
  
  罗尹赶紧走出地窖,借着外面的阳光,能清楚的看到白糖的状态。
  
  和现代工业制糖相比,这些白糖可能还有些差距,但大差不差就行。
  
  罗尹拿出提前准备好的黑糖,闭上眼睛,把两份糖打乱,分别尝了两口糖。
  
  罗尹明显能感觉到是左边的糖更甜,他睁开眼一看,果然,左边的是白糖!
  
  “成了!”
  
  提纯后的白糖,无论是颜色,还是甜度,都超过了黑糖!
  
  这就是罗尹想要的白糖!
  
  深吸一口气,缓解了一下激动的心情后。罗尹开始思索白糖的定价。
  
  目前郁金香糖业有两种糖,一种宝石糖,一种蔗糖。其中蔗糖分为黑糖和白糖,也就是一共有三种糖。
  
  其实还有一种糖,那就是冰糖。但用土方法制作冰糖的速度比白糖慢的多,还得等一段时间,所以暂时不考虑。
  
  宝石糖毫无意外的是继续走高端路线,只要麦芽糖的配方一日不泄露,罗尹就一直让宝石糖走高端,反正没有竞争对手。
  
  其次就是黑糖,黑糖的价格相对来说,还是比较平民的。民众舍不舍得买另说,但大部分人是能买得起的。
  
  毕竟一袋200克左右的黑糖,出厂价10块钱,零售价也就十一二块而已。
  
  至于现在的白糖,罗尹想了想,准备定价中高端,介于宝石糖和黑糖之间。
  
  宝石糖的出厂价格是80块钱一盒,黑糖是10块钱一袋,那罗尹就把白糖定为50块钱一袋。
  
  其实这个价格是有些高的,哪怕罗尹定10块钱一袋,依然还是赚钱的。
  
  但由于制作白糖的速度比较慢,不像普通的黑糖那么快,罗尹这次制作白糖试验,足足过了一个月的时间。
  
  

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