第039章 豉汁蒸排骨？潘达的业务危机！ (第2/2页)

“恭喜宿主获得完美级蒸制类菜品——豉汁蒸排骨。”
　　
　　哦豁！
　　
　　豉汁蒸排骨？
　　
　　林旭有些意外。
　　
　　刚刚抽奖的时候，抽奖盘上全都是粉蒸肉、清蒸桂鱼、粉蒸排骨、梅菜扣肉、咸烧白、蒜茸粉丝蒸扇贝等菜品。
　　
　　他以为会抽中这些蒸制类菜品。
　　
　　却没想到抽中的居然是粤式早茶的四大天王。
　　
　　正感慨着的时候。
　　
　　脑海中突然涌入了海量经验。
　　
　　这些经验都跟豉汁蒸排骨有关。
　　
　　所谓的豉汁，指的是用豆豉加工成的酱汁。
　　
　　在粤菜中，豉汁的用途非常广泛，除了这次抽中的豉汁蒸排骨之外，还有豉汁凤爪、豉汁菜心、豉汁蟠龙鳝、豉汁鱼腩煲等菜品。
　　
　　豉汁的用途广泛。
　　
　　做法也格外讲究。
　　
　　需要先把干豆豉洗净下锅油炸，然后放进蒸锅中进行蒸制，让豆豉的香味完全融入到油脂中。
　　
　　这样的油脂，才被称为豉汁。
　　
　　读取完经验后。
　　
　　林旭打算下午先蒸点排骨尝尝味道。
　　
　　顺便犒劳一下某个第一天上班的大美妞。
　　
　　庆祝她正式成为打工人。
　　
　　傍晚。
　　
　　快五点的时候。
　　
　　店里已经做好开业的准备。
　　
　　林旭从蒸柜中端出蒸好的排骨摆在餐桌上。
　　
　　和员工们开始吃晚餐。
　　
　　“这就是豉汁蒸排骨吗？以前我工作那个店里有这道菜，不过不让员工尝，还不知道啥味呢。”
　　
　　宋甜甜看着盘子里那一层剁得小小的排骨。
　　
　　轻轻咽了下口水。
　　
　　店里的服务员可以在包房里吃顾客的剩菜。
　　
　　但她是收银员。
　　
　　没法擅离职守。
　　
　　所以工作大半年了。
　　
　　也没尝过豉汁蒸排骨是什么味道。
　　
　　林旭一听，对车仔说道：
　　
　　“再从蒸柜里端两盘出来，让大家都好好尝尝。”
　　
　　他这一开口，倒弄得宋甜甜有些不好意思了：
　　
　　“我尝尝味道就行，不用吃太多的，剩下的给老板娘留着吧。”
　　
　　“她的留好了，你只管吃。”
　　
　　车仔端来后。
　　
　　大家纷纷举起筷子开始品尝。
　　
　　由于外面裹了一层干淀粉的缘故。
　　
　　使得排骨的口感十分嫩滑。
　　
　　而且还带着浓郁的豉香。
　　
　　轻轻一咬。
　　
　　鲜香的肉汁便在口腔中爆开。
　　
　　“哇，这排骨，吃起来好爽啊。”
　　
　　宋甜甜边吃边感叹。
　　
　　觉得这道菜真是美味无比。
　　
　　林旭笑着说道：
　　
　　“好吃就多吃点，这一整盘全是你的了。”
　　
　　大家正吃晚饭的时候。
　　
　　不远处的一栋写字楼上。
　　
　　平时见谁都笑眯眯的潘达，正一脸气氛的和人在电话中理论：
　　
　　“老子半个月前就接了那个学校的旅游团单，你们可好，仗着暑期生意好突然不认团购票，有你们这样做生意的吗？”
　　
　　电话那头的回答好像让他很不满意：
　　
　　“光退给我钱有什么用？人家一个学校的学生等着出来玩呢？我他娘的把人往哪拉？”
　　
　　电话挂断后。
　　
　　潘达垂头丧气的冲工作室的员工说道：
　　
　　“以后这种网红景区的活儿别接了，真他娘的淘神。”
　　
　　一个员工问道：
　　
　　“现在开达学校那边都做好明天出发的准备了，而且不接受退款，咱们该怎么办啊潘哥？”
　　
　　潘达苦恼的抓了抓头发：
　　
　　“附近的景区全都爆满，没接待能力的咱也不敢去，我也很发愁啊……算了算了，先去吃饭，吃完饭咱们再想办法吧。”