第二十八章 花食 (第1/2页)

苏绾换了一身丁香色的百蝶花卉纹妆花缎褙子，梳着双丫髻，头上别着一朵花，耳朵边米粒大小的珍珠坠子，衬得白皙如玉的皮肤更加色泽明丽。她站在门口，脸上映着暖暖的笑容，脸上两个酒窝，看起来极为精致可爱。
　　
　　戚瑶冲她招招手：“你站在那儿做什么？仔细吸了烟呛着。快过来。”
　　
　　苏绾跑过去，好奇的看着她：“你这是要做什么啊？”
　　
　　戚瑶伸出手去，将面粉糊在她脸上，笑着道：“你猜猜我要做什么？”
　　
　　苏绾眼珠子一转：“你肯定是要做糕点！”见戚瑶一笑，立马接着道：“不过就你这力气，和面根本就和不好，还不如让厨娘来做。”
　　
　　戚瑶也知道她说的是真的，又不愿就这样放弃，遂道：“我还是想自己做，可又怕做不好浪费了。”
　　
　　厨娘在一旁笑道：“小姐尽管放心，若是不好，奴婢再出手也不迟。”
　　
　　戚瑶这才放下心来，一边和着面粉一边跟苏绾闲话。
　　
　　见面粉和得差不多了，戚瑶才让厨娘拿去蒸。看着面前剩下的荷花，不由得头疼：“这里还剩这么多，可要怎么弄才好呢。”
　　
　　苏绾也没进过厨房，更是两眼一抹黑。两人对视一眼，皆从对方眼中看到一丝无奈。
　　
　　厨娘将糕点蒸在灶上，回来便看到姐妹俩十分纠结的站在原地，不由得笑了：“既然小姐想要做一顿荷花宴，那不如全用荷花做。”
　　
　　戚瑶眼睛一亮：“荷花除了做糕点还能做什么？你教我，我自己动手。”
　　
　　苏绾积极响应：“我也要帮忙。”
　　
　　主子有令，厨娘也不好亲自动手了，只得在旁边看着，时不时指点两句。“这荷花除了做糕点还可以做粥，但是饭食已经有人做了，小姐不妨做些其他的。”
　　
　　她没有吊两人的胃口，接着道：“荷花可以拿来做荷花鸡片，软炸荷花。这荷花鸡片呢，就是将鸡脯肉加上盐酒湿淀粉拌匀。”
　　
　　戚瑶四处张望，看到厨娘切好的鸡脯肉，直接拿过来用，弄好之后才看着厨娘：“接下来呢？”
　　
　　厨娘接着道：“选些嫩点的荷花，洗净后撕成块状。”见戚瑶依言照做了，才接着道：“这下可以倒油进去了，小心着些，可别烫着了。”
　　
　　戚瑶小心翼翼的将油倒进去，见油面上开始冒出青烟，这才倒入鸡片，待熘至发白时，便放入荷花一同过油，然后捞出。接着在锅内放入鲜汤、葱花、生姜汁，调好味，用湿淀粉稀芡，再倒入鸡片荷花。
　　
　　原本还有一道工序的，但是戚瑶力小气不足，抬不起锅来，最后还是厨娘帮忙颠翻起锅的。她看着自己的劳动成果，登时笑眯了眼。“看我做得多好。”
　　
　　苏绾捂着嘴笑：“看把你得意的，可真是一点都不谦虚。”又眼巴巴的盯着她瞧：“我也想试试。”
　　
　　戚瑶刚做好一道菜，此时心情好得很，自然不会不同意，十分麻溜的将位置让了出来。厨娘本想上前帮忙，却被苏绾制止了，便往后退了些，只是离得不太远。
　　
　　到底是怕出了什么意外。
　　
　　苏绾皱着眉头想了想，又看了看戚瑶做出来的荷花鸡片，脑中灵光一闪。将鲜嫩的荷花花瓣外面裹上一层面粉，又将鸡蛋跟鸡汁倒在一起，调制成糊状，倒进荷花花瓣中，再用油炸透。
　　
　　戚瑶看她做得认真，额上已经沁出了汗，便拿巾帕替她擦了擦，笑着道：“你可是认真，倒弄得一身的油花，可惜了这才上身的衣裳。”
　　
　　

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