151：杀猪 (第2/2页)

土根见自个儿子一点礼数也不懂，又急又恐，秦越摆摆手道：“他们几个，比亲兄弟还好，就随他们去吧，也是难得放松几天，啊，全子人不错，聪明，机灵，左相甚是喜欢，说起来也算是他的入室弟子了，土根兄生了个好儿子。”
　　
　　唬的土根差点又要下跪，自己一个挥锄头的，哪当的起陛下唤兄。
　　
　　秦越随手拿了个桔子剥了，从手感上就知道，这是上品沙甘桔，定是李执带来的无疑，这小子，心思全在左道上，当下装作不知，先替族老剥了个，自己再取一个在手，笑道：“听说土根兄是这左近种田养蚕的第一好手，今年收成如何？”
　　
　　土根一听问收成，就乐呵了，搓着骨节粗大的手，笑道：“今年稻种好，一亩最少多收了三五斗，还是不得法，拐子种的最好，亩产四百多斤呢。”
　　
　　“哦，那很不错了，哪位是拐子？”
　　
　　“在外面看热闹呢。”
　　
　　立马就有亲卫出去，不一会领了个拄着拐的中年汉子进来，要磕头，亲卫一把拉住，就僵在那里不知如何是好了，两股战战。
　　
　　边是的程慎微笑着开口：“陛下想问一问，你亩产四百多斤，是怎么种出来的？”
　　
　　拐子这才松了口气，结巴着道：“官府给的种子，老九不要，某就接了过来，两份种子混一起，专挑最饱满的撒种，又照着法子，秧田撒的稀里疏拉的，这秧苗果就茁壮一些，插秧时也照着六寸距，比往年间疏阔了许多，禾苗抽发后，果真又高又壮。”
　　
　　秦越点头，赞道“光照足，收成就好，县里可有人下来调查过？”
　　
　　“有，好几个人呢，还有个好象还是朝中的大官，可赤着脚，脸皮黑黑的，不象，他们看了某的谷子，又拨出稻根看了，说肥力还不足，不然会更好。”
　　
　　“可帮着提出方法了？”
　　
　　“有，现在家家户户都有化粪池，人粪畜粪都有发酵，只是……这变稀了，也不知道肥力好不好。”
　　
　　秦越笑道：“是这方法，要相信科学，比如轮种芝麻，也能增加肥力，冬季蓄水烂田，也能略增肥力，还能冻杀虫卵，农业是国之根本，朝廷每出台一个改良措施，都是为了农业更增长。”
　　
　　拐子一拍大腿，“是这个理，村里还有二三十户没种新稻的，都后悔死了……不过……”
　　
　　“不过什么，只管说。”
　　
　　“这肥猪好养，可不好卖呢，某腿不便，别的重活干不了，和婆娘一起养了五口猪，这年底了却难出栏。”
　　
　　秦越一怔，问道：“为何？”
　　
　　“左近家里的，都有猪，没有的，过年时隔壁邻居杀了猪，略分一分也就够了，想拉城里去卖，可这冬水浅，走不得船。”
　　
　　“……”
　　
　　养猪容易，只要有力气拨猪草，发酵后脱去生水，混点洗碗水便是饲食，但出栏难的问题，秦越还真没想到，这时略一思索，也就明白了，交通不便是一个问题，没有冷储也是个问题，拐子家要是想把活猪换钱，唯一的方法，就是制成腊肉。
　　
　　“腊肉呢？”
　　
　　拐子哭丧着脸：“自个哪舍的吃，也吃不完呐。”
　　
　　“这问题，朕来解决。”
　　
　　秦越笑着起身，“村里可有杀猪匠，朕正好想吃毛血旺，随便的，教你们一个把猪肉卖的更高价的方法，嗯，官府统收，正好军备。”
　　
　　腌肉，只要有盐，看一遍都会，但腌制整条的火腿，上盐沉缸都有诀窍，晾晒也讲火候，这个，秦越却是打小就看的多了，前世甚至在母亲的唠叨声中腌过好几次。
　　
　　一听要杀猪，左边房间内哄的跑出四个半大小子来，人人眼睛贼亮。
　　
　　虽然，庄重他们四个，如今吃的好，穿的好，但杀猪，却是深刻印在心底的童年记忆。
　　
　　最是美好！